テーマ:料理

蓮根の鮭はさみ揚げ

立田村で購入した蓮根をつかって・・・ 新しいメニューを探して本を見ていると、「れんこんの鮭はさみ揚げ」が いつ見ても美味しそう 鮭の片身ブロックがあったので、今回はこれに決定 鮭の生を包丁でたたいて、炒めた玉ねぎと混ぜたものを、小麦粉をはたいたレン…

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2013年最後の日

今日は、2013年最後の日です。 冬休みは、皓貴と遊ぶとブログに書いたのに29日は仕事に行きました 休みの間は、皓貴と仮面ライダーごっこばかりですが、 パパはお風呂も普段より長い時間一緒に入れて楽しいです。 ママは、皓貴とパパの仮面ライダー遊びに呆れ顔{%顔モジヒヤッ(シェイク)hde…

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愛知こどもの国へ出発

愛知こどもの国へお弁当を作って出発です。 何でも自分でやりたい皓貴は、既にママが朝起きてお弁当作っているのを知って泣きました おにぎりを皓貴が、ママは醤油麹で味付けした唐揚げを作りました 皓貴の何でもやる性格は、パパの遺伝ではないなぁ。 …

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道の駅 にしお岡ノ山

今日は、久し振りに家族でドライブ 愛知こどもの国へ向かう途中に『道の駅 にしお岡ノ山』へ立ち寄りました。 皓貴は、トイレ休憩。 西尾と言えば、抹茶でしょう。 パパは、茶サイダーを購入。ママが…

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只今。。。

kaniさんママは、醤油麹を作っています。 醤油麹とは・・・ まろやかな甘みがさまざまな素材のうまみを引き出す、万能調味料。 炒め物や煮物などに使ったり、ソースにしたりするほか、 たれやディップとしてそのままいただけるのも大きなポイント。…

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鶏そぼろ丼

先日、八事にある『饂飩坊一休』でうどんを食べにお邪魔しました。 初めて入るお店で、昔ながらのうどん屋さんのようです。 奥の座敷席に座り、注文を。。。 ママと皓貴はザルうどん鶏そぼろげ丼のセットを半分づつずつ。 パパはカレー煮込みうどんを注文。 ここのお店は、黒うどんが有名みたいです。 うどんはもちろん…

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梅ジャム

パパの会社のおじさんにまたまた梅をいただきました 車の中は、梅の香りでいっぱい 今回の梅は前回よりも少し大きめです。 前回のいただいた梅は作るものを考えている間にカビが生えてしまいました ネットで何を作ろうか検索した結果、梅ジャムを作ることに …

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皓貴は自転車に乗ってお花見 いつの間にか背が伸びて、自転車のサドルが低く、ペダルがコギずらそうだったので、 途中、自転車屋に寄ってサドルを高く調整して貰いました。 いつもは、マンションの駐車場でしか自転車を運転していませんが、今日は公園までお散歩です。 …

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お手伝いアイテム

マクドナルドの景品で貰ったキティちゃんのヘラ 玉ねぎとキュウリ、蟹蒲鉾のサラダ 皓貴が混ぜてくれました 皓貴には使い勝手が良いみたいです

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戸田川緑地公園に行ってきました

土曜日はママが頭痛だった為、皓貴とパパ2人で戸田川緑地公園に行ってきました。 戸田川緑地公園は、名古屋市港区春田野にある大きな公園です。 ココには、大型木製遊具などがあります。 最初は、遊具で遊ぶのに怖がっていた皓貴もパパが遊び方を教え…

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柿ジャム

一宮の会社の先輩にたくさんの柿を頂きました。 頂いた柿の一部でママが柿ジャムを作ってくれました。 ママより こんなに柿を頂いたことはない上、熟した柿も結構あったので、早速柿をたくさん使えるレシピさがし いろんなレシピがあるものだ と思いながらも、一番使いやすいジャムに …

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手作り誕生日ケーキ

今日は皓貴&パパの誕生日です。 今年の誕生日ケーキは、ママの手作りです シャルロット風にするために、前日に作りました メレンゲ生地を焼くので、さくさく・ふわふわです 底に1枚 ババロア生地の間に1枚 縁取りに細長いものを並べました 午前中に完…

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7月2日は半夏生

7月2日は半夏生(はんげしょう)です。「タコの日」なんです 最近「タコの日」と言うのが正式に認定されました。夏至から11日目の 7月2日で、この日を「半夏生(はんげしょう)」と呼びます。 半夏生には、関西地方でタコを食べる風習があるようです。 ということで、Kaniさん家もタコ料…

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日曜日

何を食べているのかな??? kaniさんママ手作り の南瓜のパウンドケーキと新作のほうれん草のパウンドケーキです。 皓貴の今日のおやつです。 明日、ka…

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ちょっとしたこだわり

節分の今日は、kaniさんママが恵方巻きを作ってくれました。 巻き寿司作りも上手になってきました。キレイにしっかり巻けてます サーモン入りのサラダ巻きです。kaniさんママには手作り料理 をするという彼女なりのこだわりがあります。 いつも、効率良く皓貴の料理と自分たちの料理 …

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今年の年末は

いつもなら会社が終わって一泊の忘年会、そのあと遅れている仕事してからの年末年始で家の掃除は満足に したこと無かった。 今年は、忘年会も無く、少し無理してしっかりカレンダー通り休みにしたので家の掃除を計画的 にできました。 妻も忙しい中、伊達巻&焼き豚&芋のパウンドケーキを作ってくれました。…

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クリスマスメニュー

kaniさんママです。 クリスマスずっと何を作ろう・・・と考えた結果、皓貴も食べられるケーキ(ミルククレープ)とパパリクエストのキッシュに決定 初めてなので、昨日からできる仕込みはして、朝から生地を作り 計画的に下準備をして進まないと、時間が足りなくなってしまいま…

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久々の更新です

先日、フードプロセッサーを近くの家電量販店で購入しました。 迷って迷って迷って・・・メーカー品の機能充実なものを購入 画期的です 千切りにスライス・・・手間も省ける上、綺麗な出来栄えです 1歳3ヶ月になった皓貴は最近なんだか甘えん坊に逆戻り 抱っこをせがむことは増えました 料理の時…

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発熱

皓貴は、木・金曜日と39℃の熱が出てしまいました。 病院では、『突発性湿疹の可能性もあるから気をつけて』と言われましたが、 何を気を付けるんだ 皓貴1人だけ冷えピタを頭に貼るのが嫌で、ママと皓貴と一緒に冷えピタをオデコに貼りました。 そのお陰で、土曜日の今日は、突発性湿…

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かぼちゃ

野菜市でかぼちゃを購入 『坊ちゃんかぼちゃ』というそうです。「僕が食べるなら栄養価も高いし、甘くて美味しいよ」 おじさんに教えてもらい、早速購入 最近、おじさんとも仲良くなりました 写真撮影・・・と思ったら、皓貴が手をのばしてきました{%パー…

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6の付く日は朝市

今日6日は、近くの神社(歩いて10分くらい)で朝市が開催されます。日曜日ということで家族3人で買物に行きました。 テントが張られ涼しい感じです。 野菜や魚、花など色々なお店が並んでいます。 いつものスーパーとは違い、店員のおばさん、おじさんと会話しながら…

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南瓜ケーキ

覚王山の縁日で買った南瓜を使って妻がケーキを作ってくれましたさつま芋ケーキより甘くなくあっさりとした味になっています。ケーキの生地もキメ細かく美味しかったです 皓貴は、ハイハイの形に近づいては…

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今年もお世話になりました。

12月23日(祝)クリスマスイブイブということでママが腕を揮ってディナーを用意してくれました。 前菜、南瓜とさつま芋のスープ 豚肉の野菜巻き クリスマスケーキは、さつま芋…

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ロールケーキ作り

予定通りケーキ作りを開始。出産後初めてお父さんの誕生日今年は誰の誕生日もしていなかったので、全員の誕生日となりました。 皓貴は抱っこしていないと泣くので、午前中はおんぶ紐を買ってきました 早速皓貴をおんぶして

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鯛の兜煮??

お食初めで頂いた鯛を妻が煮魚にしてくれました 何でも料理にしてしまう妻に感謝感謝です。 大根のツマまで料理してくれました~ 寒くなってきたので皓貴もそろ…

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