手作り誕生日ケーキ

今日は皓貴&パパの誕生日です。

今年の誕生日ケーキは、ママの手作りです

シャルロット風にするために、前日に作りました

メレンゲ生地を焼くので、さくさく・ふわふわです

底に1枚 ババロア生地の間に1枚 縁取りに細長いものを並べました

午前中に完成したかったので、前日に焼きましたが、夜に食べるなら朝からでも十分間に合います



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底生地を敷いて、ババロア生地を半分、間の生地を載せて・ババロア生地の残りを入れて冷やしました

ババロア生地にはプレーンヨーグルトが入っています

ヨーグルトが入っているからか、あっさりして レアチーズケーキ風になりましたよ



皓貴の為に、本のレシピよりはラム酒は控えめに・・・

生のブルーベリーを使っているので、シロップを少しつけながらトッピング

全ての果物をトッピングして、ゼリー生地を薄く塗り、艶出しかねて果物を落ち着かせました

光沢が出て、美味しそうです



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皓貴の為に、好きな果物ブルーベリー、ゴールドキウイ、さくらんぼ をトッピング

夏はケーキに使用できる果物が少ないのですが、ブルーベリー大好きな皓貴には



















↓写真撮影で初めてケーキとご対面

写真撮影よりも早く食べたいみたい




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このあと、ろうそくを2本立てて、歌を歌い

皓貴も一緒に歌っていましたよ

最近 歌を歌えるようになって、レパートリーも増えています

ろうそくは、皓貴が「ふー」とやっている後ろから、ろうそくの火がなかなか消えないのに呆れた

せっかちでお節介なおばあちゃんが内緒で消してしまいました



6等分にカットして、小さめカットになった1切れの半分を皓貴は食べてくれました

ババロアなので、暑くてもあっさり。おじいちゃんが一番早く食べ終わってたような


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